VIÑA SANTA HORTENSIA
SUS VIÑEDOS
Sus viñedos componen uno de los paisajes más atrayentes de nuestro país.
Las condiciones de temperatura, humedad y luminosidad, facilitan el desarrollo de cepas finas y terruños complejos. Sus suelos pedregosos y con mucha materia orgánica y otros arcillosos, le permiten lograr vinos con fuerte personalidad y alta calidad.
Los viñedos de la Viña Santa Hortensia alcanzan las 102.5 hectáreas de las más diversas y finas cepas: entre las tintas, tenemos cabernet sauvignon , merlot y carmenere y entre las blancas, chardonnay , sauvignon blanc y semillon .
Uno de sus factores diferenciadores es la variación de temperatura entre el día y la noche que es de aproximadamente 20 grados Celsius.
EMPRESA
La Familia Silva Pohl , formó una empresa dedicada a incursionar en el rubro vitivinícola. Para tal efecto, en 1991, adquirió una propiedad de 450 Hectáreas en la Séptima Región de Chile, 10 Km. al oriente de la ciudad de Curicó, con 102 hectáreas de viñedos y una hermosa y cómoda estancia patronal. Así, en 1997 inicia su actividad vitivinícola, implementando una bodega con tecnología de última generación con el fin de procesar sus propios caldos de cepas muy bien escogidas y tratadas. De esta forma, antes de diez años, ha formado la Viña Santa Hortensia, y cuenta con cepas Cabernet Sauvignon , Merlot , Carmenere , Semillón , Sauvignon Blanc . Su Bodega tiene una capacidad de 1.200.000 litros, que junto a sus Viñedos se ha reorientado a la actividad de Fomento Enoturistico.
LA BODEGA
La Bodega tiene una capacidad de 1.200.000 litros, cuenta con maquinaria de origen francés e italiano y sus barricas son de roble americano y francés.
El personal de Santa Hortensia esta altamente calificado y posee amplia experiencia en el rubro vitivinícola.
Estos cuidados por parte de manos expertas hacen que los vinos Santa Hortensia cumplan con todas las características de vinos finos y de gran calidad.
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K
Cabernet Sauvignon- Viña Santa Hortensia
De color rojo intenso, rubí, huele a frutas rojas maduras, cerezas y ciruelas, madera, notas de vainilla. En boca es poseedor de taninos amables, equilibrado, redondo, persistente.
Es un vino ideal para acompañar carnes rojas, de caza, pimientos rellenos, estofados, guisos bien sazonados, carnes a la parrilla. Temperatura de servicio : entre los 14 y los 18 grados.
Carmenere- Viña Santa Hortensia.
De color rojo profundo, aroma de frutas rojas, bayas y especias. Sus taninos son amigables y suaves, posee notas vegetales. Es un vino de cuerpo medio, ideal para acompañar comida chilena, charquicán, guisos, pastel de choclos.
Temperatura de servicio: 14 y 19 grados.
Merlot - Vinos varietales Viña Santa Hortensia.
Es un vino fino, suave, su color rubí intenso. Varietal de notas frutales muy maduras, frambuesas y guindas, en boca es suave, redondo.
Es un vino rico en alcohol, de acidez y taninos suaves, se distingue por su notas dulces de miel y chocolate.
Es un buen aliado de locos, jaivas, atún, cerdo, platos especiados, pastas y pizzas.
Temperatura de servicio: 14 a 18 grados.
Sauvignon Blanc -Vinos Blancos de Viña Santa Hortensia.
Es un vino fresco, de buen cuerpo y acidez moderada, seco, huele a hierbas, pasto seco, frutas cítricas. Es un vino de terroir característico, en boca es fresco, se sienten en el frutas tropicales, lima, flores, poseedor de notas minerales y especias.
Ideal para acompañar mariscos, entradas frescas, anchoas, alcaparras, salsas cítricas, ensaladas.
Ceviche de salmón, pastas con salsa putanezca, erizos al matico, gazpacho.
Temperatura de servicio: 8 y 12 grados.
Chardonnay- Viña Santa Hortensia.
Profundo, delicado y de notable persistencia, Su color amarillo y verdoso, su aroma recuerda a las frutas frescas, una manzana verde, flores, vaina, es un vino equilibrado ideal para acompañar con mariscos, carnes blancas, mozzarella, curanto, caldillo de congrio, papas a la huancaina.
Temperatura de servicio: 8 a 13 grados.
Semillón - Vinos Reserva, Viña Santa Hortensia.
Es un vino bien balanceado, su color amarillo intenso, su aroma recuerda la miel, el pimentón y frutas cítricas. En boca es seco, de taninos bien marcados y herbáceo, frutal pero también floral.
Es un vino diferente a los que existen en el mercado, de mucho cuerpo.
Su temperatura de servicio es 8 a 10 grados Celsius.
Assemblage - Viña Santa Hortensia.
Este vino nace en la precordillera del valle de Curicó, favorecido por clima de esta zona, resaltan las características frutales de las cepas. El Ensamblach SantaHortensia, se trabajó cuidadosamente en equilibrar los aportes de cada cepa comprometida en esta mezcla. Del Cabernet Sauvignon sobresalen las notas de frambuesas, mermelada de guinda y frutilla. En Merlot , aroma a frutas secas, ciruelas, pasas y moras. En Carmenere , notas de especias pimentón y flores.
En la búsqueda de acomplejar esta mezcla, se envejece por 12 meses en barricas de roble francés y roble Americano .
Se logra una mezcla compleja entre los aromas y sabores propios de las variedades, y los aportes de vainilla, chocolate, tofi y tabaco obtenidos con la madera
Vino sin filtrar. Consumir preferentemente con carnes. |
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