VIÑA BISQUERTT
Embotellado en origen.
Uno de los principales objetivos de Bisquertt es que sus vinos reflejen con integridad el terroir desde donde provienen. Para ello, día a día un selecto grupo humano supervisa un riguroso manejo de los viñedos desde su plantación hasta el proceso de embotellado y etiquetado de sus vinos,  comprometidos  con la calidad superior de todos sus productos, fortaleciendo así, con el paso de los años, la denominación de origen “Colchagua”.

Esto es lo que llamamos Estate Bottled o “embotellado en origen”, un compromiso esencial con las raíces y sabiduría arraigada en las costumbres de nuestra tierra y nuestra gente. Una búsqueda permanente por la identificación y vigorización de los terroir de Colchagua, características únicas e irrepetibles presentes en lo que hacemos; síntesis del clima, el suelo y nuestro trabajo.  

Actualmente las variedades cultivadas por Viña Bisquertt son: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Viogner, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah y Malbec. También existen variedades plantadas de Cabernet Franc, Petit Verdot y Semillón, las que finalmente son utilizadas para ensamblajes.

En la actualidad, el 100 % de la uva que utilizamos proviene de nuestros viñedos de Las Garzas, Chomedahue, Lihueimo, Rinconada, Casas Viejas, El Rulo y Trinidad, los que en su totalidad superan las 750 has.

La distribución de nuestros viñedos a lo largo y ancho del valle, desde su profundidad mediterránea hasta las zonas más costeras y frescas, ha hecho posible un importante desarrollo en materia de consolidación de un terroir  específico para cada variedad que cultivamos.

A mediados de los años 80 y principios de los 90, se instalaron en Viña Bisquertt los primeros estanques de acero inoxidable y se empezaron a utilizar barricas de Roble francés y americano para guarda. Además se incursionó en el trabajo de envasado, adquiriendo la primera máquina llenadora a principios de los años 90. El trabajo de etiquetado, que en un principio fue 100% manual, también se automatizó en ese momento. Es importante señalar que la primera exportación se realizó en el año 1991. Luego, durante la última mitad de los años 90, la bodega creció en capacidad de estanques de acero inoxidable y se instalaron sistemas de refrigeración.

A fines de esa década Viña Bisquertt ya poseía una importante capacidad en litros, aprox. 7 millones en total, principalmente en acero inoxidable. Desde el año 2000 hasta el año 2002 la empresa finalizó su proyecto de crecimiento en capacidad, incorporando estanques de 40.000 y 57.000 litros con sistemas de intercambio frio-calor para guarda y fermentación, llegando a una capacidad total de 14 millones de litros. También renovó su maquinaria para recepción de uva, adquiriendo dos despalilladoras, además desarrolla el proyecto del área embotellacion-etiquetado, instalando esta área en otro sector de la planta, con mayor estructura y espacio.

Con el objetivo de  vinificar pequeños volúmenes de uva en forma diferenciada y separar aquellas calidades de notable calidad, hace dos años se concretó el ultimo proyecto, una nave de pequeños estanques con control de temperatura que reciben uva de descarga directa. Aquí trabajamos con las lineas Gran Reserva y Premium y hacemos la mayor parte del trabajo en forma manual. Actualmente el parque total de barricas es de aprox. 1.100 unidades, con un 75% de roble francés y 25% de roble americano, lo que nos permite mantener nuestros vinos Gran Reserva por 10-12 meses en guarda y los Reserva por 8-10 meses, en salas especialmente acondicionadas.

En bodega trabajamos en conjunto el departamento de Enología, Producción y Mantención. Todos formamos un equipo con un objetivo común: Calidad. Para lograrlo cada uno se ha trazado distintas metas, lo fundamental es que todos tenemos muy claro lo importante que es cuidar la materia prima que recibimos, pues es la base del éxito de nuestro trabajo.

Viña Bisquertt reabre sus puertas al turismo
Martes 29 de Abril de 2008

Entre las actividades contempladas para los turistas están conocer la tradición de la familia Bisquertt, recorriendo sus salones y carruajes que datan de 1800, entre otras.

Emplazada en el Valle de Colchagua, Viña Bisquertt espera a turistas nacionales e internacionales que quieran conocer su historia, ya que reabrieron sus puertas al turismo.

Tanto los amantes del vino y aficionados al enoturismo como quienes deseen interiorizarse en ese mundo, podrán conocer la tradición de la familia Bisquertt, recorrer sus salones y conocer la colección de carruajes que datan del año 1800, entre otras actividades preparadas.

Las visitas se realizan de lunes a sábado con tours disponibles desde las 10.00 a 12.00 hrs, y entre las 15.00 y las 17.00 hrs. Y los domingos, desde las 10.00 a las 13.00 hrs. Los valores van desde los $8.000 p/p, e incluyen degustación de vinos La Joya Reserve y quesos de la zona.

Especialmente en mayo, Bisquertt recibirá a sus visitantes con degustación de su vino Late Harvest Gewürztraminer, ya que es el mes donde se cosechan las uvas para este tipo de vinos.

MEDALLAS 2008

2) 5th ANNUAL  WINES  OF CHILE AWARD
Silver Medal Casa La Joya Merlot Gran Reserve 2006
Silver Medal Casa La Joya Gewurztraminer Reserve 2007
Bronze Medal Casa La Joya Carmenere Gran Reserve 2005

3) GUIA DE VINOS DE CHILE 2008
Ganador del 5to lugar entre los mejores Cabernet Sauvignon de Chile. Catalogado por sus extraordinarias caracteristicas. La Joya Cabernet Gran Rsva 2005.-

Octavo en el ranking de los mejores merlot del año de chile . Catalogado TOP Ten, La Joya Merlot Gran Reserva 2005.

Ganador del quinto lugar en el ranking de los mejores Carmenere de Chile, catalogado comoun vinocon todas sus caracteristicas bien expuestas. La Joya Carmenere Gran Reserva 2005.-

4) TOP TEN 2008 Guia de vinos de Chile
Cabernet Sauvignon - Casa la Joya Gran Reserva 2005
Merlot - Casa la Joya Reserva 2005
Carmenère - Casa La Joya Gran Reserva 2005

5) WINE ENTHUSIAST 2008
89 Points  Casa La Joya Gran Reserve Merlot 2006
88 Points  Casa La Joya Reserve Merlot 2006